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Esta oferta educativa va enfocada a todas las personas que quieren dedicarse al área de piso (sala) de un negocio gastronómico. Los asistentes adquirirán los cocimientos parta ser especialistas en salón profesional contemporáneo, relación y psicología con el cliente, operación de sala, liderazgo y manejo de personal, modernización de las cartas y vinos, técnicas de servicio al comensal y vinos, alianzas o maridaje.

Con esta oferta somos la primera escuela en Monterrey que ofrece los cursos de capacitación para la profesionalización del servicio a la mesa.

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