Descripción
Perfil de Ingreso
Perfil de Egreso
Plan de estudios
Preparatoria Técnica en Gastronomía
Si buscas algo más que una Preparatoria, esta es tu opción, además de estudiar y acreditar la preparatoria general tendrás el mejor valor agregado al concluir, contando con certificado oficial como TÉCNICO EN GASTRONOMÍA, abriéndote puertas para incursionar en el mundo laboral, obteniendo así dos competencias importantes.
Duración: 6 semestres (3 años).
Certificado: Preparatoria Técnica en Gastronomía (con validez ante la secretaría de educación).
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Perfil de Ingreso
Conocimientos:
Nivel de educación básica, con primaria y secundaria terminadas.
Habilidades:
Se requiere de un perfil con habilidades manuales, creativas, de investigación y de una comunicación efectiva.
Actitudes:
Respeto, disciplina, responsabilidad y pasión por la gastronomía.
Perfil de Egreso
Conocimientos:
Preparado profesionalmente para continuar con una formación de educación superior. Con un nivel de educación medio superior, más conocimientos básicos de las técnicas en gastronomía.
Habilidades:
Técnicas culinarias de cocina dulce, salada y panadería, atención y servicio en sala, preparación de bebidas,técnica de identificación y cata de vinos y conceptos básicos de la administración de empresas gastronómicas.
Actitudes:
Alto sentido de respeto, confianza, disciplina, responsabilidad e independencia. Pasión por la gastronomía y alto sentido de empatía. Colaboración y trabajo en equipo, desarrollando también el liderazgo y la atención y servicio.
Descarga el plan de estudios completo
Conoce las materias que se establecieron para llevar a cabo una experiencia educativa en conjunto con la gastronomía.
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